毎日ポーク＠沖縄

那覇市役所付近、開南小学校付近にある「大城食堂」で名物のテビチ定食を食べたよ。
６５０円。テビチとは豚足のことで、豚足の煮込みのこともテビチと言います。
なかなかにボリュームがあります。さっそく食べてみるとウマーい！コラーゲンよ〜。
入ってる大根と昆布にも味がよくしみとる。
看板に書いてある「手引」ですが、これで「テビチ」と読むらしい。
普通に読んだら「てびき」だが、沖縄方言では 「き」→「ち」と変化します。
でも正式な語源は分かっていないらしい。
ちなみにこの大城食堂、かなーり良い雰囲気を持っております。
これぞ沖縄の食堂！ハーバービューホテルからも近いです。